みなさん、こんばんわ！ ミッツです
先日私たち夫婦の故郷であります新潟県新潟市へ帰省して参りました。
新潟といえば「ラーメン県といえばどこ？」アンケートで第4位（微妙？w）を獲得する日本でもトップクラスのラーメン県に認定されております！
となればやはりラーメンを食べずにはいられない！ということでヒットしたのがこちらのお店「いっとうや」さんです。
土曜日の11:30ごろの来店でしたが、敷地内の駐車場は満車、店先には5、6名の待ちの方が並んでいる状態。
少し待つと1台空いたのですかさず駐車！
我々も店先で列に並びます。
すると、お店の入り口すぐのスペースに他に10名ほど待たれていることに気づきこれは暫く待つことになりそうだと長期戦を覚悟します。
並ぶとすぐに店員のお姉さんがご覧になってお待ちくださいということで、メニューを渡してくれました。
お店のおすすめは「かさね醤油」（ラーメン）と「つけめん」とのことでしたので、私は「つけめん」をチョイス、さすれば当然妻は「かさね醤油」。。。とはいかず「醤油めんま」をチョイス。
いいんだ、ラーメンぐらい好きなものを食べればいいんだよ。と自分に言い聞かせます。
先ほどのお姉さんに注文を済ませ待ち時間に入りますが、
やはり新潟市でも1、2を争う人気店は違います。
回転がとてつもなく早く待ち時間15分ほどで席に通されました。
これぐらいであれば待つのが大の苦手な私でも全然許容範囲です。
そして更に面食らったのが、カバンを下ろして席につくとすかさず「おまちどおさまです〜」の声と共に
私の注文した「つけめん大盛り」と「ちゃーしゅう丼」が運ばれてくるではありませんか！はやい、はやすぎる。。
この提供スピードからお店の回転の早さに妙に納得してしまいました。
つけ汁には半熟たまご、のり、めんまと共に大量のちゃーしゅうが。。。
欲張ってちゃーしゅう丼を注文したことを若干後悔します。
しかし、平打ちの麺をつけて食べると大葉の香りが広がり見た目ほど
重たさは感じず、ツルツルと食べれてしまいます。
入ってから気づいたのですが、このお店には「切り落とし」というメニューが存在します。
どうやら、ちゃーしゅうの切り落としをお持ち帰り用（300円）に提供されているようで、帰りにビニール袋を受け取る方が多くいらっしゃいました。
それぐらいちゃーしゅうにも定評があるようで、注文を後悔したはずのちゃーしゅう丼も美味で、ペロリと完食してしまいました。
醤油ラーメンはとてもさっぱりしていますが、その中でも深い魚介出汁の味を楽しむことができます。
こってりしたラーメンが苦手な方にはこちらをおすすめしたいです。
あとがき
新潟市でも人気のラーメン店だけあり全体的に美味しいと感じました。
ただ、つけ麺の味にはもう少しインパクトがあってもいいかもしれません。
割とよくあるつけ麺の味になっているように感じます。
醤油ラーメンは私の予想を超える魚介出汁でとても美味しかったので、
次に行く機会があればもう一つのおすすめ「かさね醤油」に挑戦しようと思います。
ごちそうさまでした！！
